Ingrediënten:
400 gram macaroni
zout
2 eetlepels rozijnen
1 grote ui
2 bananen
50 gram boter
4 eetlepels room
2 eetlepels kerrie
25 gram bloem
250ml bouillon
2 eetlepels chutney

Bereiding:
Week de rozijnen een half uur in warm water.
Snipper de ui en snij de bananen in kleine stukken.
Fruit de ui, banaan, en kerrie samen in boter op een laag vuurtje tot de ui en banaan zacht beginnen te worden.
Roer vervolgens de bloem erdoor en gister er beetje voor beetje de lauwe bouillon bij.
Blijf goed doorroeren tot er een gebonden saus ontstaat.
Laat de rozijnen uitlekken en meng deze met de saus samen met de chutney en de licht verwarmde room.
Leg een deksel op de pan en laat de saus voor circa 10 minuten op een heel laag vuurtje prutellen.
Kook de macaroni gaar, giet het af en schep de saus erover.